Pão de queijo frito do Masterchef Brasil!

Pão de queijo frito do Masterchef Brasil!

Pão de queijo frito, a receita queridinha do Masterchef Brasil 2018! Se assado já era bom imagine frito! A gente do Bolonhesa, correu pra testar e correu pra postar aqui pra vocês!

Anote os ingredientes:

INGREDIENTES:
– 150g de polvilho azedo
– 80g de polvilho doce
– 100 ml de leite integral
– 50 ml de água
– 45 ml de óleo
– Sal
– 1 ovo
– 150g de queijo minas meia-cura (Canastra)
– 50g de parmesão ralado
– Óleo para fritar

MODO DE FAZER:
Aqueça o leite, a água, uma pitada de sal e o óleo em uma panela até abrir fervura.
Misture o polvilho doce e o azedo em um bowl grande e despeje o leite com óleo e água para escaldar.
Misture com uma colher até esfriar um pouco, depois use as mãos.
Quando esfriar, junte o ovo e vá mexendo enquanto acrescenta aos poucos os queijos ralados. Misture bem e depois faça as bolinhas de massa.


Frite em óleo morno até dourar. Tome cuidado para não esquentar demais o óleo, pois isso pode fazer as bolinhas estourarem. Depois de tirar os pãezinhos do óleo, escorra num papel toalha e sirva pra impressionar e arrebatar corações. Se tiver goiabada mole e requeijão cremoso, coloque na mesa!

Autor

Marilucy Cardoso

Marilucy Cardoso

Jornalista, mãe, canceriana, nascida em 1973, cheia de histórias para contar e suja algumas panelas nas horas vagas.

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