Churros com brigadeiro mole!

Churros com brigadeiro mole!

Hora de dar tchau pra nossa série #açúcarcomcanela! Vamos fazer isso, claro em grande estilo! A receita é churros com brigadeiro mole e pra acompanhar: Cappuccino, feita na sua casa.

Comece pelo brigadeiro mole, pra que ele possa esfriar.

Ingredientes

1 lata de leite condensado

6 colheres de sopa de chocolate em pó

20 gramas de manteiga

Modo de preparo do brigadeiro:

Esse você já sabe: mistura tudo numa panela e assim que ele começar a ficar mais firme, desligue o fogo e despeje numa vasilha de louça.

Vai ter churros fresquinho!

 

Anote os ingredientes para a massa do churros

2 ovos

250ml de água

220g de farinha de trigo

60g açúcar

60g de manteiga

3ml de essência de baunilha

1 pitada de sal

mix açúcar e canela, para passar nos churros depois de fritos.

Fala sério!

Ferva a  água com açúcar e a manteiga. Coloque uma pitada de sal, junte a farinha e o fermento, mexendo sempre, em fogo brando, até a massa ficar homogênea.

Coloque a massa numa batedeira, adicione os ovos e a baunilha. Bata pra misturar em baixa temperatura

Com um saco de confeitar e um bico pitanga tamanho 5, molde os churro e frite-os em óleo bem quente.. Escorra em papel toalha e passe os churros no mix de açúcar com canela. Aí é só servir com o seu brigadeiro mole! Já vou avisando… Não sobre nem farelo.

Mas, espera aí! Tem o meu Cappuccino que agora vai ser seu também!

Um cappuccino pra chamar de seu!

Anote os ingredientes

2 xícaras de leite em pó

10 colheres de chá de café solúvel

4 colheres de chocolate em pó

7 colheres (sopa) de açúcar

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

Junte tudo num liquidificador e bata até ficar um pó bem fininho. Aí é só colocar num pote de vidro ou numa lata bem fechada e pra servir, eu gosto de medir assim: xícaras pequenas 1 colher das de sopa. Xícara de chá, duas colheres das de sopa!

Tem que ficar bem fechadinho! Cappuccino feito em casa!

Depois é só guardar os elogios e os pedidos de BIS!

 

Autor

Marilucy Cardoso

Marilucy Cardoso

Jornalista, mãe, canceriana, nascida em 1973, cheia de histórias para contar e suja algumas panelas nas horas vagas.

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